Cazan principalmente palomas, aves acuáticas, vencejos, aves costeras, paserinas, entre otras. También llegan a cazar pequeños reptiles como lagartijas y mamíferos pequeños como roedores. Capturan a sus presas con sus garras y las matan con su pico.  

  Los halcones son sensibles a las variaciones de temperatura. Debes proporcionar un refugio adecuado que los proteja del calor excesivo o del frío extremo. Un cobertizo bien aislado es esencial para mantener una temperatura estable.  

•   Una curiosidad que llama especialmente la atención es que está considerada como el ave más veloz de los animales voladores, ya que es capaz de alcanzar los 300 kilómetros por hora.   
  
•  Los halconeros y los biólogos lo consideran una de las aves de rapiña más nobles y espectaculares.
•   El halcón peregrino es una de las aves más espectaculares que surcan los cielos de este mundo. Con plumaje de tonos azulados, grisáceos y marrones, es una de las mayores aves de rapiña que existen hoy en día.